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El mango es una fruta tropical popular en muchas partes del mundo. Es originario del sur de Asia, sobre todo de la India y Myanmar, y ahora se cultiva en muchas regiones tropicales y subtropicales.

El mango es conocido por su pulpa jugosa y dulce y su sabor característico, que es una mezcla de dulce y ligeramente ácido. La fruta tiene una forma entre ovalada y redonda y una piel lisa y fina que puede madurar en distintos colores, del verde al amarillo, pasando por el naranja y el rojo, según la variedad.

La pulpa del mango varía de color y textura según la variedad, pero suele encontrarse en tonos que van del amarillo al naranja. Es jugosa, carnosa y contiene una semilla grande y plana en el centro que hay que pasar por alto para comer la pulpa.

Los mangos se pueden disfrutar de muchas maneras: recién cortados, en ensaladas, batidos, postres, chutneys e incluso platos salados. No sólo son deliciosos, sino que también son ricos en vitaminas, especialmente vitamina C y vitamina A, así como en fibra y antioxidantes, que pueden ayudar a promover la buena salud.

En muchas culturas, el mango tiene un significado simbólico y a menudo se asocia con la fertilidad, la prosperidad y la buena fortuna.

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