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Las naranjas o naranjos son cítricos que proceden de los naranjos (Citrus sinensis) y son apreciados en todo el mundo por su sabor dulce y jugoso.

Pertenecen a la familia de las rudas (Rutaceae) y son ricas en vitamina C, fibra y antioxidantes. Las naranjas tienen una forma entre redonda y ligeramente ovalada, una piel gruesa de color anaranjado y una pulpa jugosa que puede ser dulce o ligeramente ácida, según la variedad.

A continuación encontrará un breve resumen de los múltiples usos de las naranjas.

1. Consumo en fresco:
Las naranjas pueden comerse peladas y divididas en gajos como tentempiés saludables.
El zumo de naranja recién exprimido es una bebida popular refrescante y una buena fuente de vitamina C.

2. Cocinar y hornear:
El zumo y la ralladura de naranja se utilizan a menudo en pasteles, galletas, magdalenas y tartas. Aportan a los productos horneados un sabor fresco y afrutado.
El zumo de naranja puede utilizarse como base de adobos y salsas para dar a la carne, el pescado o las verduras un toque agridulce.
Los trozos de naranja pueden utilizarse en ensaladas para añadir un componente dulce. El zumo de naranja también puede utilizarse como ingrediente de aliños.

3. Mermeladas y confituras:
Las naranjas se suelen convertir en mermelada o jalea, utilizando tanto el zumo como la piel.

4. Bebidas:
Las naranjas son un ingrediente excelente para los batidos, a los que dan un sabor fresco y cítrico.
El zumo de naranja se utiliza a menudo en cócteles como mimosas, screwdrivers y otras bebidas combinadas.

5. Salud y bienestar:
El aceite de cáscara de naranja se utiliza en aromaterapia para aliviar el estrés y elevar el estado de ánimo. También puede incluirse en aceites de masaje o aditivos para el baño.
El zumo y el aceite de naranja se utilizan en diversos productos para el cuidado de la piel, ya que la revitalizan e hidratan.

6. En el hogar:
El aceite de naranja es un limpiador natural eficaz para eliminar la grasa y limpiar las superficies.
Las cáscaras de naranja pueden secarse y utilizarse como ambientador natural. Desprenden una agradable y fresca fragancia.

7. Decoración:
Las rodajas de naranja secas se utilizan a menudo como decoración para árboles de Navidad, coronas o arreglos de mesa.
Las rodajas o cáscaras de naranja pueden utilizarse como elementos decorativos en arreglos florales.

8. Aplicaciones respetuosas con el medio ambiente:
Las cáscaras de naranja son biodegradables y pueden añadirse al compost.
Las cáscaras de naranja pueden utilizarse como repelente natural de insectos.

Estas diversas aplicaciones hacen de la naranja una fruta muy apreciada tanto en el sector alimentario como en el industrial.

A continuación encontrará un resumen de los criterios más importantes a la hora de comprar naranjas:

A la hora de comprar naranjas, hay que tener en cuenta algunos aspectos importantes para seleccionar la mejor fruta:

• La naranja debe tener un color naranja uniforme y brillante. Sin embargo, la cáscara de algunas variedades, especialmente las naranjas ecológicas, también puede presentar manchas verdosas o amarillentas, lo que no indica necesariamente una mala calidad.
• La cáscara debe ser lisa y firme, sin puntos blandos, arrugas ni decoloración. Una piel fina y firme suele indicar una fruta jugosa.
• Una naranja debe parecer pesada en relación con su tamaño. Las naranjas pesadas suelen ser más jugosas.
• Una naranja fresca desprende un aroma cítrico ligeramente dulce. Si la fruta no tiene olor, es posible que no esté madura.
• Las naranjas están en su temporada alta durante los meses de invierno, cuando suelen estar en su mejor momento y son más baratas. La región de origen también puede influir en el sabor.
• Los distintos tipos de naranjas se adaptan a diferentes usos. Las naranjas Navel no tienen pepitas y son fáciles de pelar, ideales para comer crudas. Las naranjas sanguinas tienen un color intenso y son buenas para zumos.
• Las naranjas que se conservan a temperatura ambiente en la tienda suelen ser más frescas que las que se han mantenido refrigeradas.
• Si es posible, debería comprar naranjas sueltas para poder juzgar mejor la calidad que con la fruta envasada.
• Las naranjas ecológicas no contienen pesticidas sintéticos y pueden ser una mejor elección para quienes valoran los productos respetuosos con el medio ambiente.

Estos criterios ayudan a seleccionar las naranjas mejores y más sabrosas.

Las naranjas pueden comprarse a distintos proveedores. En Exportpages encontrará amplia información sobre productores y proveedores de naranjas de todo el mundo.