Es una enzima que forma enlaces cruzados entre moléculas de proteínas. Los principales grupos de productos que utilizan transglutaminasa son los siguientes
La L-teanina es un aminoácido específico del té, C7H14N2O3, que constituye entre el 1% y el 2% del peso del té seco. La teanina se separó del té verde por primera vez en 1950. Es el aminoácido característico del té y también una de las sustan...
Una mezcla de noticias internacionales, innovaciones, ferias, comercio en el país y en el extranjero. Infórmate antes que los demás y suscríbete ahora al boletín de Exportpages.